Nguyên liệu làm kem Việt Nam được cung cấp bởi công ty Tecwork
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
CÁCH LÀM KEM THỦ CÔNG KHÔNG MÁY KEM
Bạn chưa có máy làm kem chuyên dụng hoặc chưa muốn đầu tư máy, bạn chỉ muốn làm thủ công nhưng đã nhiều lần bạn làm không thành công theo các hướng dẫn trên mạng. Kem thủ công bạn làm ra bị dăm đá, nhớt đặc quá mức, cảm nhận miệng khác xa với các kem bán tại các quán. Mục đích kinh doanh kem thủ công của bạn là để bán nhỏ lẻ hoặc thêm món mới vào quán hiện tại sẵn có hoặc phục vụ món tráng miệng cho các bữa tiệc,…
Tại sao bạn không thử làm kem thủ công với bột nền kem thủ công Crem master không sử dụng máy kem? Vậy cách làm kem với nguyên liệu làm kem thủ công Crem master có gì khác với các nguyên liệu khác trên thị trường?
Cách làm kem thủ công đơn giản
Bột nền làm kem thủ công giúp bạn tiết giảm thời gian tối đa so với các cách làm thủ công khác. Có thể mô tả ngắn gọn về quy trình làm kem thủ công với crem master như sau
Bước 1: Cân các nguyên liệu theo công thức được hỗ trợ từ ViinJoy hoặc bạn có thể tự nghĩ ra khi đã có kinh nghiệm
Bước 2: Hoà tan với nước sôi
Bước 3: Giữ lạnh để làm mát về nhiệt độ từ 5-10oC để chuẩn bị cho bước đánh xốp kem
Bước 4: Khi kem đã đạt nhiệt độ lạnh trên, bạn đánh xốp hỗn hợp trong thố với máy đánh trứng. Trước khi đánh xốp, bạn có thể cho các nguyên liệu đã được giữ lạnh như trái cây tươi, sốt, hương liệu,… Quá trình đánh xốp với Crem master rất nhanh chỉ khoảng 1-3 phút, hỗn hợp sẽ xốp lên 1.5-1.8 lần so với thể tích ban đầu tuỳ theo công thức kem. Lưu ý bước này, các bạn chỉ nên đánh xốp khoảng 2 kg kem trở lại nếu dùng máy đánh trứng cầm tay và khoảng 5 kg kem trở lại với máy đánh trứng chuyên dụng vì nếu làm lạnh lượng hỗn hợp kem lớn sẽ mất thời gian lâu để làm lạnh và cũng mất thời gian lâu hơn để đánh xốp khiến cho nhiệt độ kem tăng lên, không còn đạt nhiệt độ lý tưởng để đánh xốp kem. Lưu ý nữa là đánh xốp hỗn hợp kem ice cream sẽ không tạo chóp và quá bông như topping cream cho bánh sinh nhật.
Bước 5. Sau khi đánh xốp hỗn hợp, cấp đông để làm cứng hỗn hợp cho thành kem. Tuỳ theo khối lượng cho mỗi đơn vị chứa, thời gian cấp đông có thể từ 4-8 giờ.
Cách làm kem dừa thủ công đơn giản
Đầu tư làm kem thủ công cực thấp
Ngoài các thiết bị buộc phải có dù bạn làm kem có máy chuyên dụng hay làm kem thủ công không máy như cân, tủ đông/tủ lạnh, nhiệt kế, khay kem, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đánh trứng (loại cầm tay dưới 1 triệu), các thố inox 304 phục vụ cho việc đánh bông và chứa kem. Như vậy việc đầu tư các dụng cụ và thiết bị để làm kem thủ công bạn thấy rất thấp, dường như ai cũng có thể mua và làm được.
Tại sao bạn nên làm kem với Crem master
Chúng ta sẽ chia thành 2 khía cạnh.
Khía cạnh 1: bạn làm người muốn tự làm các món ăn cho gia đình như kem. Bạn muốn các nguyên liệu và hương vị do bạn làm ra là tốt nhất cho gia đình, người thân. Bạn là người đam mê chế biến các món ăn ngon, các món tráng miệng ngon. Nhưng việc đầu tư máy làm kem chuyên dụng thì hơi quá sức và nhiều khi bạn cũng không dùng quá thường xuyên sẽ dẫn đến lãng phí
Khía cạnh 2: Phục vụ cho kinh doanh. Bạn là chủ của quán ăn, đồ uống hoặc bạn là chủ của nhà hàng tiệc cưới hoặc bạn là người chuyên nấu đám. Kem sẽ là món mới trong menu kinh doanh của bạn, món tráng miệng mới cho nhà hàng, thực khách của bạn, một trải nghiệm và kết hợp mới cho những gì bạn đang làm với mức đầu tư rất thấp để có thể hiện thực nó.
Sẽ có ý kiến cho rằng bạn có thể lấy lại kem từ các nhà sản xuất kem khác để bán kèm cho khoẻ, vẫn có lợi nhuận tốt. Đó là một ý kiến rất hay đã và đang được nhiều người thực hiện. Nhưng cái ViinJoy đang muốn nói đến ở đây là việc làm kem thủ công sẽ mang đậm dấu ấn, hương vị và sự yêu thích làm kem để kinh doanh của bạn. Đa số các khách hàng của ViinJoy khi tự làm kem đều hướng tới điều này và mang lại chất lượng kem tốt vì họ hiểu kem họ làm ra, nguyên liệu họ mua và thị trường ở địa phương họ hướng tới.
So sánh kem được làm thủ công không máy và kem được làm bằng máy chuyên dụng
Ban đầu ViinJoy cũng cố gắng tìm kiếm những từ khoá để so sánh 2 cách thức làm kem này với nhau để người muốn làm kem hiểu rõ kem thủ công là như thế nào. Nhưng sau một thời gian, ViinJoy nhận ra rằng không nên so sánh hai dòng kem này theo cách kem nào ngon hơn, kem nào rẻ hơn,…vì mỗi cách làm kem đều cho ra trải nghiệm thưởng thức kem khác nhau, đều có một thị trường riêng. Chẳng hạn như ViinJoy có khách hàng ban đầu làm kem thủ công một thời gian và thấy có thị trường nên họ đã đầu tư một máy làm kem cứng chuyên dụng với mong muốn nâng cao chất lượng kem và gia tăng sản lượng kem bán ra. Và rồi nhưng khách đã ăn quen kem thủ công và thích vị kem của khách này làm trước đây thì khi họ thưởng thức kem được làm bằng máy lại không thích bằng vì thực tế trải nghiệm của 2 loại kem này là khác nhau. Cuối cùng thì khách hàng đó của ViinJoy đã quyết định làm cả kem thủ công và kem bằng máy chuyên dụng để khách hàng cũ và mới của họ có thêm sự lựa chọn.
Để mô tả về chất kem thủ công được làm với bột kem nền thủ công Crem Master, ViinJoy xin được chia sẻ như sau: Chất kem được làm ra mịn, dẻo xốp vừa phải, không làm đặc nhầy khi ăn, lâu tan, hương vị kem được phóng thích rõ ràng, cảm nhận miệng rõ ràng, đầy đặn. Với chất kem thủ công này bạn hoàn toàn có thể làm hài lòng thực khách là người thân của bạn hoặc hài lòng thực khách là người mang lại thu nhập cho bạn. Chúc các bạn thành công với các món kem thủ công bằng nguyên liệu Crem master.
Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé, SĐT (Zalo): 0909289993
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
CÁCH LÀM KEM THỦ CÔNG KHÔNG MÁY KEM
Bạn chưa có máy làm kem chuyên dụng hoặc chưa muốn đầu tư máy, bạn chỉ muốn làm thủ công nhưng đã nhiều lần bạn làm không thành công theo các hướng dẫn trên mạng. Kem thủ công bạn làm ra bị dăm đá, nhớt đặc quá mức, cảm nhận miệng khác xa với các kem bán tại các quán. Mục đích kinh doanh kem thủ công của bạn là để bán nhỏ lẻ hoặc thêm món mới vào quán hiện tại sẵn có hoặc phục vụ món tráng miệng cho các bữa tiệc,…
Tại sao bạn không thử làm kem thủ công với bột nền kem thủ công Crem master không sử dụng máy kem? Vậy cách làm kem với nguyên liệu làm kem thủ công Crem master có gì khác với các nguyên liệu khác trên thị trường?
Cách làm kem thủ công đơn giản
Bột nền làm kem thủ công giúp bạn tiết giảm thời gian tối đa so với các cách làm thủ công khác. Có thể mô tả ngắn gọn về quy trình làm kem thủ công với crem master như sau
Bước 1: Cân các nguyên liệu theo công thức được hỗ trợ từ ViinJoy hoặc bạn có thể tự nghĩ ra khi đã có kinh nghiệm
Bước 2: Hoà tan với nước sôi
Bước 3: Giữ lạnh để làm mát về nhiệt độ từ 5-10oC để chuẩn bị cho bước đánh xốp kem
Bước 4: Khi kem đã đạt nhiệt độ lạnh trên, bạn đánh xốp hỗn hợp trong thố với máy đánh trứng. Trước khi đánh xốp, bạn có thể cho các nguyên liệu đã được giữ lạnh như trái cây tươi, sốt, hương liệu,… Quá trình đánh xốp với Crem master rất nhanh chỉ khoảng 1-3 phút, hỗn hợp sẽ xốp lên 1.5-1.8 lần so với thể tích ban đầu tuỳ theo công thức kem. Lưu ý bước này, các bạn chỉ nên đánh xốp khoảng 2 kg kem trở lại nếu dùng máy đánh trứng cầm tay và khoảng 5 kg kem trở lại với máy đánh trứng chuyên dụng vì nếu làm lạnh lượng hỗn hợp kem lớn sẽ mất thời gian lâu để làm lạnh và cũng mất thời gian lâu hơn để đánh xốp khiến cho nhiệt độ kem tăng lên, không còn đạt nhiệt độ lý tưởng để đánh xốp kem. Lưu ý nữa là đánh xốp hỗn hợp kem ice cream sẽ không tạo chóp và quá bông như topping cream cho bánh sinh nhật.
Bước 5. Sau khi đánh xốp hỗn hợp, cấp đông để làm cứng hỗn hợp cho thành kem. Tuỳ theo khối lượng cho mỗi đơn vị chứa, thời gian cấp đông có thể từ 4-8 giờ.
Cách làm kem dừa thủ công đơn giản
Đầu tư làm kem thủ công cực thấp
Ngoài các thiết bị buộc phải có dù bạn làm kem có máy chuyên dụng hay làm kem thủ công không máy như cân, tủ đông/tủ lạnh, nhiệt kế, khay kem, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đánh trứng (loại cầm tay dưới 1 triệu), các thố inox 304 phục vụ cho việc đánh bông và chứa kem. Như vậy việc đầu tư các dụng cụ và thiết bị để làm kem thủ công bạn thấy rất thấp, dường như ai cũng có thể mua và làm được.
Tại sao bạn nên làm kem với Crem master
Chúng ta sẽ chia thành 2 khía cạnh.
Khía cạnh 1: bạn làm người muốn tự làm các món ăn cho gia đình như kem. Bạn muốn các nguyên liệu và hương vị do bạn làm ra là tốt nhất cho gia đình, người thân. Bạn là người đam mê chế biến các món ăn ngon, các món tráng miệng ngon. Nhưng việc đầu tư máy làm kem chuyên dụng thì hơi quá sức và nhiều khi bạn cũng không dùng quá thường xuyên sẽ dẫn đến lãng phí
Khía cạnh 2: Phục vụ cho kinh doanh. Bạn là chủ của quán ăn, đồ uống hoặc bạn là chủ của nhà hàng tiệc cưới hoặc bạn là người chuyên nấu đám. Kem sẽ là món mới trong menu kinh doanh của bạn, món tráng miệng mới cho nhà hàng, thực khách của bạn, một trải nghiệm và kết hợp mới cho những gì bạn đang làm với mức đầu tư rất thấp để có thể hiện thực nó.
Sẽ có ý kiến cho rằng bạn có thể lấy lại kem từ các nhà sản xuất kem khác để bán kèm cho khoẻ, vẫn có lợi nhuận tốt. Đó là một ý kiến rất hay đã và đang được nhiều người thực hiện. Nhưng cái ViinJoy đang muốn nói đến ở đây là việc làm kem thủ công sẽ mang đậm dấu ấn, hương vị và sự yêu thích làm kem để kinh doanh của bạn. Đa số các khách hàng của ViinJoy khi tự làm kem đều hướng tới điều này và mang lại chất lượng kem tốt vì họ hiểu kem họ làm ra, nguyên liệu họ mua và thị trường ở địa phương họ hướng tới.
So sánh kem được làm thủ công không máy và kem được làm bằng máy chuyên dụng
Ban đầu ViinJoy cũng cố gắng tìm kiếm những từ khoá để so sánh 2 cách thức làm kem này với nhau để người muốn làm kem hiểu rõ kem thủ công là như thế nào. Nhưng sau một thời gian, ViinJoy nhận ra rằng không nên so sánh hai dòng kem này theo cách kem nào ngon hơn, kem nào rẻ hơn,…vì mỗi cách làm kem đều cho ra trải nghiệm thưởng thức kem khác nhau, đều có một thị trường riêng. Chẳng hạn như ViinJoy có khách hàng ban đầu làm kem thủ công một thời gian và thấy có thị trường nên họ đã đầu tư một máy làm kem cứng chuyên dụng với mong muốn nâng cao chất lượng kem và gia tăng sản lượng kem bán ra. Và rồi nhưng khách đã ăn quen kem thủ công và thích vị kem của khách này làm trước đây thì khi họ thưởng thức kem được làm bằng máy lại không thích bằng vì thực tế trải nghiệm của 2 loại kem này là khác nhau. Cuối cùng thì khách hàng đó của ViinJoy đã quyết định làm cả kem thủ công và kem bằng máy chuyên dụng để khách hàng cũ và mới của họ có thêm sự lựa chọn.
Để mô tả về chất kem thủ công được làm với bột kem nền thủ công Crem Master, ViinJoy xin được chia sẻ như sau: Chất kem được làm ra mịn, dẻo xốp vừa phải, không làm đặc nhầy khi ăn, lâu tan, hương vị kem được phóng thích rõ ràng, cảm nhận miệng rõ ràng, đầy đặn. Với chất kem thủ công này bạn hoàn toàn có thể làm hài lòng thực khách là người thân của bạn hoặc hài lòng thực khách là người mang lại thu nhập cho bạn. Chúc các bạn thành công với các món kem thủ công bằng nguyên liệu Crem master.
Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé, SĐT (Zalo): 0909289993
