Nguyên liệu làm kem Việt Nam được cung cấp bởi công ty Tecwork
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
Chất ổn định kem an toàn, chất lượng
Trong ngành sản xuất kem, chất ổn định là một hỗn hợp phụ gia thực phẩm không thể thiếu, đóng vai trò duy trì cấu trúc, độ mịn, độ dẻo và khả năng chống tan chảy. Tuy nhiên, bên cạnh hiệu năng công nghệ, yếu tố an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu trong quá trình lựa chọn và sử dụng.
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn thực phẩm
Các chất ổn định dùng trong kem hiện nay đều được kiểm soát chặt chẽ theo quy định của Bộ Y tế Việt Nam (Thông tư 24/2019/TT-BYT về quản lý phụ gia thực phẩm) và các tổ chức quốc tế như FAO/WHO (JECFA), EFSA (Châu Âu), FDA (Mỹ).
Mỗi thành phần trong hỗn hợp đều có mã số INS/E-code rõ ràng, giới hạn sử dụng an toàn (ADI) và được cấp phép cho mục đích thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo rằng người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm kem có chứa chất ổn định đạt chuẩn.
Nguồn gốc rõ ràng – Sản xuất bởi các nhà cung cấp uy tín toàn cầu
Các hệ chất ổn định chất lượng cao đều được sản xuất từ những tập đoàn phụ gia hàng đầu thế giới, có kinh nghiệm lâu năm trong công nghệ thực phẩm và hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (HACCP, ISO, FSSC 22000).
Nhờ vậy, từng lô nguyên liệu đều có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, kiểm nghiệm cảm quan và vi sinh đầy đủ, đáp ứng được yêu cầu của cả thị trường Việt Nam và xuất khẩu quốc tế.
Chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng – Tối ưu hiệu năng và an toàn
Không chỉ tuân thủ quy định, những dòng chất ổn định kem tiên tiến như:
- Premio Stab – Tối ưu độ mịn, độ bền cấu trúc và khả năng chống tan chảy cho kem chất lượng cao.
- Multi-base – Hệ phụ gia đa dụng, cải thiện độ mịn, độ béo ngậy và độ ổn định cho nhiều dòng kem (kem cứng, kem tươi, kem que, gelato...).
- Aerotech Crem – Giúp kem có độ xốp cao nhưng vẫn mịn, dẻo, cảm giác miệng tự nhiên và thể tích tốt.
- Hitex Crem – Mang lại độ xốp dẻo tối ưu, ổn định tốt với chi phí hợp lý, thích hợp cho đa dạng máy làm kem.
Tất cả đều được nghiên cứu công thức kỹ lưỡng, chọn lọc thành phần an toàn và tương thích cao, đảm bảo không chỉ tối ưu hiệu quả công nghệ mà còn an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
An toàn là nền tảng của chất lượng
Sử dụng chất ổn định đạt chuẩn không chỉ giúp kem giữ form đẹp, mịn dẻo và lâu tan, mà còn là cam kết về chất lượng và uy tín thương hiệu. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, việc lựa chọn chất ổn định có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất bởi các nhà cung cấp uy tín chính là bước đi đúng đắn và bền vững cho mọi doanh nghiệp trong ngành kem.
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
Chất ổn định kem an toàn, chất lượng
Trong ngành sản xuất kem, chất ổn định là một hỗn hợp phụ gia thực phẩm không thể thiếu, đóng vai trò duy trì cấu trúc, độ mịn, độ dẻo và khả năng chống tan chảy. Tuy nhiên, bên cạnh hiệu năng công nghệ, yếu tố an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu trong quá trình lựa chọn và sử dụng.
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn thực phẩm
Các chất ổn định dùng trong kem hiện nay đều được kiểm soát chặt chẽ theo quy định của Bộ Y tế Việt Nam (Thông tư 24/2019/TT-BYT về quản lý phụ gia thực phẩm) và các tổ chức quốc tế như FAO/WHO (JECFA), EFSA (Châu Âu), FDA (Mỹ).
Mỗi thành phần trong hỗn hợp đều có mã số INS/E-code rõ ràng, giới hạn sử dụng an toàn (ADI) và được cấp phép cho mục đích thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo rằng người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm kem có chứa chất ổn định đạt chuẩn.
Nguồn gốc rõ ràng – Sản xuất bởi các nhà cung cấp uy tín toàn cầu
Các hệ chất ổn định chất lượng cao đều được sản xuất từ những tập đoàn phụ gia hàng đầu thế giới, có kinh nghiệm lâu năm trong công nghệ thực phẩm và hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (HACCP, ISO, FSSC 22000).
Nhờ vậy, từng lô nguyên liệu đều có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, kiểm nghiệm cảm quan và vi sinh đầy đủ, đáp ứng được yêu cầu của cả thị trường Việt Nam và xuất khẩu quốc tế.
Chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng – Tối ưu hiệu năng và an toàn
Không chỉ tuân thủ quy định, những dòng chất ổn định kem tiên tiến như:
- Premio Stab – Tối ưu độ mịn, độ bền cấu trúc và khả năng chống tan chảy cho kem chất lượng cao.
- Multi-base – Hệ phụ gia đa dụng, cải thiện độ mịn, độ béo ngậy và độ ổn định cho nhiều dòng kem (kem cứng, kem tươi, kem que, gelato...).
- Aerotech Crem – Giúp kem có độ xốp cao nhưng vẫn mịn, dẻo, cảm giác miệng tự nhiên và thể tích tốt.
- Hitex Crem – Mang lại độ xốp dẻo tối ưu, ổn định tốt với chi phí hợp lý, thích hợp cho đa dạng máy làm kem.
Tất cả đều được nghiên cứu công thức kỹ lưỡng, chọn lọc thành phần an toàn và tương thích cao, đảm bảo không chỉ tối ưu hiệu quả công nghệ mà còn an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
An toàn là nền tảng của chất lượng
Sử dụng chất ổn định đạt chuẩn không chỉ giúp kem giữ form đẹp, mịn dẻo và lâu tan, mà còn là cam kết về chất lượng và uy tín thương hiệu. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, việc lựa chọn chất ổn định có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất bởi các nhà cung cấp uy tín chính là bước đi đúng đắn và bền vững cho mọi doanh nghiệp trong ngành kem.
