Kem tươi vị dừa

Để kinh doanh kem tươi vị dừa ngon, có chất riêng thì việc ta tự lên công thức và sử dụng các nguyên liệu tươi từ dừa nhằm tạo vị là cách tốt nhất để tạo ra hương vị kem dừa tươi ngon, thơm ngậy vị cốt dừa. Với xu hướng phát triển trong phong cách ăn uống, giải trí cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội thì ngày càng có nhiều thực khách dù là người trẻ hay người lớn đều mong muốn thưởng thức các món ăn, món tráng miệng ngon, thành phẩm phản ánh được độ tươi ngon, chất lượng của nguyên liệu sử dụng. Và chúng ta luôn mong muốn ăn kem dừa có mùi vị nước cốt dừa với độ béo ngậy ngon, vừa phải, sự ngọt thanh của vị dừa. 

Trên nền kem chất lượng với bột nền kem CREMOTEX BASE đã được chuẩn bị kỹ lưỡng, bạn có thể tự lên công thức bằng cách sử dụng đường cát tăng giảm độ ngọt, thêm cát nguyên liệu từ dừa như nước cốt dừa tươi hoặc đóng lon tuỳ theo sự sẵn có của nguyên liệu và thêm các nguyên liệu khác như sữa đặc, bột sữa, bột béo để canh chỉnh độ béo, tăng thêm hương vị cho kem dừa. Nếu chúng ta đã quá quen thuộc với một số vị kem dừa trên thị trường thì tại sao chúng ta không tự phát triển công thức kem tươi vị cốt dừa cho riêng mình nhằm tạo ra sản phẩm kem dừa đặc biệt chỉ bạn có, cuốn hút và làm ngất ngây các tín đồ thích ăn kem tươi vị dừa.

ViinJoy cũng xin đóng góp công thức kem tươi vị dừa để các bạn tham khảo nhằm có thêm nhiều ý tưởng kinh doanh kem tươi mới lạ, thu hút khách hàng hơn.

Hướng dẫn cách làm:

- Cân các nguyên liệu: Cremotex base, đường cát, muối ăn, hương sữa dừa 8563 (dạng bột), sữa tươi, nước cốt dừa chaokok, nước uống. Lưu ý: Công thức trên tính cho 1 kg (1000 gam) kem và được cân theo gam. Các bạn làm bao nhiêu kg kem thì nhân lên cho bấy nhiêu (thường làm tối thiểu 4 kg cho 1 hộc chứa kem)

- Sử dụng máy xay cầm tay để xay cho hỗn hợp tan hoàn toàn, mịn màng, đồng nhất

- Cho hỗn hợp vào máy làm kem tươi để làm thành kem (mức cứng kem chỉnh ở mức trung bình)