Nguyên liệu làm kem Việt Nam được cung cấp bởi công ty Tecwork
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
HƯỚNG DẪN LÀM KEM TOPPING ĐỒ UỐNG
Các thức uống như trà sữa, sinh tố, cà phê, ca cao, các món đá xay từ cà phê, ca cao, socola, matcha,...luôn có sức hút lớn trong ngành bán lẻ thực phẩm và đồ uống. Nhưng ngoài đồ uống ngon, việc trang trí ly đồ uống sao cho hấp dẫn về thị giác để gây sự tò mò, thích thú, mong muốn được uống ly đồ uống là cả một nghệ thuật và chiến lược kinh doanh của mỗi chủ quán. Ngày nay với công nghệ phát triển, việc quảng cáo đồ uống online đã phát triển mạnh và thói quen mua sắm của người tiêu dùng cũng có sự thay đổi theo. Có rất nhiều khách hàng mong muốn được trải nghiệm những quán mới trước khi họ quyết định trở thành khách hàng thân thuộc của quán đó để tìm được món đồ uống và quán mình yêu thích. Và trong vô vàn sự lựa chọn chỉ qua hình ảnh trên mạng, khách hàng sẽ chọn ly đồ uống nào có hình ảnh hấp dẫn để ghé quán thử trước. Vì vậy có thể thấy, hình thức sản phẩm là vô cùng qua trọng chưa cần biết đồ uống đó có ngon hay không. Chính vì vậy, các nhà sản xuất thực phẩm đã cho ra vô vàn các loại topping trang trí có thể là sốt, hạt, mứt, thạch, trân châu, thực phẩm sấy,...và không thể không kể đên là kem topping trang trí bề mặt.
Có rất nhiều quán sử dụng kem topping để trang trí bề mặt đồ uống có sữa để nhìn hấp dẫn về ánh nhìn của khách hàng cũng như để tăng độ ngậy béo và hương vị cho món đồ uống. Kem topping trang trí đồ uống cũng có rất nhiều hương vị khác nhau như sữa tươi, vani, socola, cà phê, phô mai, caramel, trà sữa, matcha latte,...tạo nên sự phong phú cho đồ uống và nhiều sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng.
Nắm bắt được sự chủ động mong muốn tạo ra hương vị kem topping ngon, mùi vị riêng trong kinh doanh bán lẻ ngành đồ uống, ViinJoy đã cho ra mắt nguyên liệu làm kem CREMOTEX BASE. Với nguyên liệu Cremotex base, bạn sẽ dễ dàng tạo ra các loại kem topping vừa để trang trí vừa để tăng hương vị hấp dẫn cho đồ uống. Sản phẩm cremotex base dạng bột nên bạn rất dễ vận chuyển và cất trữ.
Cách làm kem topping hương vị sữa tươi
- Cân và trộn khô nguyên liệu Cremotex base cho tương đối đều.
- Hòa tan với nước theo công thức trên. Ở bước này, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay/máy xay sinh tố để giúp việc hòa tan nhanh chóng, dễ dàng.
- Giữ lạnh hỗn hợp để nhiệt độ xuống 10oC – 0oC (nhiệt độ càng lạnh thì hỗn hợp càng dễ bông xốp).
- Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ nhanh trong khoảng vài phút. Thể tích hỗn hợp sẽ tăng thêm 80-100%
- Giữ mát kem topping sử dụng trong ngày.
Tham khảo video làm kem topping trang trí cho trà sữa truyền thống tại đây
ViinJoy sẽ tiêp tục hỗ trợ các kem topping có các hương vị khác nhau để làm phong phú thêm menu cho quán và bạn hoàn toàn có thể sáng tạo các kem topping theo ý thích. Chúc các bạn thành công với các kem toppign mình làm ra.
Nếu các bạn muốn kinh doanh thêm kem cứng, kem tươi, kem ni tơ hoặc làm kem thủ công không có máy kem chuyên dụng, bạn có thể tham khảo trong phần cẩm nang công thức tại đây
Hỗ trợ khách hàng
0909 289 993
HƯỚNG DẪN LÀM KEM TOPPING ĐỒ UỐNG
Các thức uống như trà sữa, sinh tố, cà phê, ca cao, các món đá xay từ cà phê, ca cao, socola, matcha,...luôn có sức hút lớn trong ngành bán lẻ thực phẩm và đồ uống. Nhưng ngoài đồ uống ngon, việc trang trí ly đồ uống sao cho hấp dẫn về thị giác để gây sự tò mò, thích thú, mong muốn được uống ly đồ uống là cả một nghệ thuật và chiến lược kinh doanh của mỗi chủ quán. Ngày nay với công nghệ phát triển, việc quảng cáo đồ uống online đã phát triển mạnh và thói quen mua sắm của người tiêu dùng cũng có sự thay đổi theo. Có rất nhiều khách hàng mong muốn được trải nghiệm những quán mới trước khi họ quyết định trở thành khách hàng thân thuộc của quán đó để tìm được món đồ uống và quán mình yêu thích. Và trong vô vàn sự lựa chọn chỉ qua hình ảnh trên mạng, khách hàng sẽ chọn ly đồ uống nào có hình ảnh hấp dẫn để ghé quán thử trước. Vì vậy có thể thấy, hình thức sản phẩm là vô cùng qua trọng chưa cần biết đồ uống đó có ngon hay không. Chính vì vậy, các nhà sản xuất thực phẩm đã cho ra vô vàn các loại topping trang trí có thể là sốt, hạt, mứt, thạch, trân châu, thực phẩm sấy,...và không thể không kể đên là kem topping trang trí bề mặt.
Có rất nhiều quán sử dụng kem topping để trang trí bề mặt đồ uống có sữa để nhìn hấp dẫn về ánh nhìn của khách hàng cũng như để tăng độ ngậy béo và hương vị cho món đồ uống. Kem topping trang trí đồ uống cũng có rất nhiều hương vị khác nhau như sữa tươi, vani, socola, cà phê, phô mai, caramel, trà sữa, matcha latte,...tạo nên sự phong phú cho đồ uống và nhiều sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng.
Nắm bắt được sự chủ động mong muốn tạo ra hương vị kem topping ngon, mùi vị riêng trong kinh doanh bán lẻ ngành đồ uống, ViinJoy đã cho ra mắt nguyên liệu làm kem CREMOTEX BASE. Với nguyên liệu Cremotex base, bạn sẽ dễ dàng tạo ra các loại kem topping vừa để trang trí vừa để tăng hương vị hấp dẫn cho đồ uống. Sản phẩm cremotex base dạng bột nên bạn rất dễ vận chuyển và cất trữ.
Cách làm kem topping hương vị sữa tươi
- Cân và trộn khô nguyên liệu Cremotex base cho tương đối đều.
- Hòa tan với nước theo công thức trên. Ở bước này, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay/máy xay sinh tố để giúp việc hòa tan nhanh chóng, dễ dàng.
- Giữ lạnh hỗn hợp để nhiệt độ xuống 10oC – 0oC (nhiệt độ càng lạnh thì hỗn hợp càng dễ bông xốp).
- Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ nhanh trong khoảng vài phút. Thể tích hỗn hợp sẽ tăng thêm 80-100%
- Giữ mát kem topping sử dụng trong ngày.
ViinJoy sẽ tiêp tục hỗ trợ các kem topping có các hương vị khác nhau để làm phong phú thêm menu cho quán và bạn hoàn toàn có thể sáng tạo các kem topping theo ý thích. Chúc các bạn thành công với các kem toppign mình làm ra.
Nếu các bạn muốn kinh doanh thêm kem cứng, kem tươi, kem ni tơ hoặc làm kem thủ công không có máy kem chuyên dụng, bạn có thể tham khảo trong phần cẩm nang công thức tại đây
