Cách làm sữa chua túi đông đá

Sữa chua túi đông đá là món ăn vặt từ sữa lên men gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ và còn tồn tại đến ngày nay. Sản phẩm tuy nhìn đơn giản nhưng để làm thành những túi sữa chua như vậy sẽ tốn rất nhiều công sức và kinh nghiệm. Vì để có được các túi sữa chua chuẩn vị cần đòi hỏi bạn biết cách lên men sữa đúng để túi nào cũng như túi nào. Không ít khách hàng đã hỏi ViinJoy cách làm sữa chua túi đông đá hoặc cách khắc phục hiện tượng dăm đá, sự bất ổn mùi vị sữa chua khi thời tiết thay đổi hoặc ảnh hưởng của nguyên liệu.

Để giải quyết các vấn đề trên, ViinJoy mang đến cho các bạn giải pháp, công thức và cách làm sữa chua túi đông đá không qua lên men nhưng vẫn mang lại hương vị sữa chua truyền thống chuẩn vị nhờ vào sản phẩm bột hương vị sữa chua Yotech. Khi bạn sử dụng bột hương vị sữa chua Yotech, bạn sẽ không cần sử dụng men cái hoặc men giống, bạn cũng không cần trải qua quá trình lên men nhiều giờ và quy trình kiểm soát phức tạp mà sữa chua bạn làm ra mẻ nào cũng như mẻ nào. Đặc biệt hơn, chỉ với những dụng cụ đơn giản và tủ đông/tủ lạnh gia đình, bạn có thể làm thành công sữa chua túi đông đá theo hướng dẫn chi tiết của ViinJoy.

CÁCH LÀM:
- Cân và trộn khô tinh bột biến tính, đường cát cho tương đối đều
- Hoà tan với sữa tươi. Nếu muốn bảo quản sữa chua đông đá lâu khoảng 6 tháng trong tủ đông, nấu hỗn hợp trên lên 85ºC, sau đó làm nguội nhanh hỗn hợp về nhiệt độ thường từ 30ºC trở xuống (sử dụng nhiệt kế để đo độ hoặc để trong tủ đông cho đến khi hỗn hợp mát)
- Cân và thêm từ từ bột hương vị sữa chua Yotech vào hỗn hợp trên, đồng thời sử dụng máy xay cầm tay xay cho Yotech tan, hỗn hợp sữa chua mịn và đồng nhất
- Cân và thêm từ từ hương sữa 8800 đồng thời sử dụng máy xay cầm tay xay giúp đồng nhất sữa chua
- Chiết túi
- Cấp đông ở nhiệt độ lạnh nhất trong 6 - 8 tiếng
Lưu ý: Chi phí sẽ giảm khi khách hàng mua số lượng nhiều để có chiết khấu tốt. Liên hệ với ViinJoy 0909289993 để được hỗ trợ tốt nhất